Risotto con espárragos y aceite de trufa blanca

risotto

¿Quieres preparar una receta de arroz diferente? Te invitamos a que pruebes en casa un risotto, un arroz con una textura cremosa e inconfundible. Para prepararlo, ponemos un poco de aceite de oliva en una cazuela y vertemos una bolsa de arroz “Casale” dejando que sofría un poco.

Después de dos minutos, añadimos un vasito de vino blanco y lo dejamos evaporar. Aparte mantenemos caliente agua o caldo de carne que iremos añadiendo poco a poco y sin dejar de remover durante unos 20 minutos. Ponemos queso parmesano rallado, emplatamos y añadimos unas gotitas de aceite de trufa blanca “Mykes”.

El risotto está listo para comer. ¡Buen provecho!