La Lengua de vaca de Casa Ojeda en Club de Gourmets

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“La acogida al viajero en este clásico y eterno restaurante burgalés es un lujo de los que casi no quedan, como su sublime plato de Lengua de vaca con escabeche de níscalos”

Así empieza el artículo de una página que Pepe Barrena le dedica a uno de nuestros platos insignia y, a través de él, a nuestro restaurante Casa Ojeda. Es un honor saber que seguimos haciendo las cosas bien, que se reconoce el valor de la cocina de siempre y que hacemos disfrutar a nuestros comensales, no podemos estar más agradecidos.
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