Foto de Ángel Ayala del Diario de Burgos

Montse Díez de Casa Ojeda gana el VI Concurso nacional de Morcilla de Sotopalacios

Montse Díez, del Restaurante Casa Ojeda, ganó el primer premio de la sexta edición del Concurso de Morcilla de Sotopalacios para profesionales. Además del uso versátil de la Morcilla de Burgos, sin que esta perdiese protagonismo, el jurado también valoró la presentación y la técnica.

El plato con el que obtuvo el reconocimiento del jurado, se titula Frutos de la Huerta de Sotopalacios, y en él combina la morcilla de Burgos con productos de la tierra propios de la estación otoñal. Enhorabuena a Montse y a todos los finalistas.

Foto | Ángel Ayala del Diario de Burgos