Salvador Alcalde de Casa Ojeda Mejor Jefe de Sala 2014 en los II Premios de la Academia de Gastronomía de CyL

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La Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía y Alimentación dio a conocer la lista oficial de ganadores de los II Premios Castilla y León de Gastronomía, unos Los galardones que pretenden ser un estímulo y un reconocimiento a los trabajos más destacados de cada año de empresas, cocineros, equipos de restauración, bodegas y el resto de personas que desarrollan su labor en un sector clave para el turismo y la economía de Castilla y León.

 Mejor restaurante de Castilla y León 2014: El Ermitaño, Zamora
 Mejor cocinero de Castilla y León 2014: Alberto Soto, del restaurante Cepa 21,
en Valladolid
 Mejor producto agroalimentario de Castilla y León 2014: Marca de garantía
Torrezno de Soria
 Mejor bodega de Castilla y León 2014: Mauro, Valladolid
 Mejor industria agroalimentaria de Castilla y León 2014: Cascajares, Palencia
 Mejor jefe de sala de Castilla y León 2014: Salvador Alcalde, de restaurante
Ojeda, en Burgos
 Revelación gastronómica de Castilla y León 2014: Queso de cabra pirámide
Hircus, Zamora

Salvador Alcalde de nuestro Restaurante Casa Ojeda ha sido considerado como Mejor jefe de Sala de 2014 por su excelente trabajo y su impecable trayectoria profesional. Reconociendo que su labor ha contribuido sin duda a hacer de Ojeda uno de los mejores restaurantes de Castilla y León y a elevar el trabajo en la sala al nivel de otras áreas de la restauración.

Los II Premios Castilla y León de Gastronomía se entregarán en la ciudad de Ávila en el mes de marzo.