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Menú degustación en Casa Ojeda

Presentamos nuestro Menú Centenario, un menú degustación con el que podréis disfrutar durante toda la temporada de una propuesta que conjuga la cocina que mejor representa al Restaurante Casa Ojeda.

Entrante:
Tosta de revuelto de hongos y trufa de nuestra tierra

1º Plato a elegir entre:
Ensalada de escabechados de caza con virutas de foie
Salteado de verduras naturales sobre crema de calabaza
Arroz con pichón deshuesado sobre puré

2º Plato a elegir entre:
Merluza del Cantábrico en salsa de coral
Dorada salvaje al horno con piperrada y patatas panadera
Confitado de lechazo con risotto de verduras
Rabo de toro estofado con uva Viura D.O. Arlanza

Postre:
Nuestra reconocida tarta de hojaldre mixta de crema y nata
o
Sinfonía de frutas

 

Realice su reservas en el teléfono 947 20 90 52 y disfrute con nosotros de los placeres de la buena gastronomía.