Menú “Goût de France” en el restaurante Casa Ojeda

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El próximo 21 de marzo 2.000 cocineros de los cinco continentes participarán en la jornada “Goût de France” para homenajear la tradición culinaria francesa y su gastronomía, una cita que celebra su tercera edición. Restaurantes de diferentes partes del mundo servirán esa noche un menú compuesto por un aperitivo, un entrante, uno o varios platos, una tabla de quesos y un postre.

El restaurante Casa Ojeda de Burgos es uno de los establecimientos de España seleccionados para ofrecer este menú degustación; estos son los platos que ofreceremos:

Ostra gratinada a la bechamel trufada con queso gruyère

Crepes de verduras con mejillones en salsa de moluscos

Magret de pato y su foie en reducción de vino de Borgoña

Selección de quesos franceses:

  • Revidoux Brie – Révérend Camembert

  • Emmental francés – Moribier

Esfera de marfil con chocolate Valrrona y macarons de frambuesa

 

  • Puedes hacer tu reserva para el menú Goût de France a través de nuestro teléfono: 947 20 90 52.