Vídeo receta: Alubias Rojas de Ibeas

Inauguramos una nueva sección en la que os invitaremos a entrar periódicamente en la cocina del Restaurante Casa Ojeda de la mano de Pablo Cófreces, para compartir con vosotros algunos de nuestros mejores secretos y promover las virtudes de la gastronomía burgalesa.

No se nos ocurrió mejor forma de empezar que con uno de los platos más emblemáticos de nuestra región. Os dejamos en buena compañía con esta deliciosa y tradicional receta de Alubias Rojas de Ibeas.

¡Buen provecho!

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Queremos celebrar contigo nuestro menú centenario a un precio muy especial, te animas?

 MENÚ CENTENARIO 1912 – 2012

 

 

 

 

ESPUMA BRANDADA CON VERDURAS ENCURTIDAS

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ENSALADA DE VIRUTAS DE FOIE SOBRE ESCABECHADO DE CAZA …

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COCOCHA DE BACALAO AL PIL-PIL

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CONFITADO DE LECHAZO CON PATATAS BRAVAS

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 Postre Especial CRUJIENTE DE MIEL Y NUECES con helado de QUESO FRESCO DE BURGOS DE NUESTRA ELABORACIÓN

Precio : 30 €+8% I.V.A.

CAFÉ, LICORES Y BEBIDAS  NO INCLUIDAS    

 

ESTE MENÚ ES INDIVISIBLE, POR TANTO

CADA COMENSAL TOMARÁ SU MENÚ ESTE MENÚ SE SERVIRÁ EN MESAS COMPLETAS

Cenas de lunes a sábados

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